Las balanzas de repostería son un instrumento esencial para los pasteleros para medir el peso de los ingredientes. Con ellas se hace más fácil precisar si se está usando la cantidad correcta. Además, la repostería es un tipo de arte culinario que exige para cada receta respetar porciones y medidas. Por ello, mientras se cocina se debe tener a mano una de estas balanzas.
Para llevar a la práctica las diversas técnicas profesionales de repostería se requiere de equipos de medición precisos y de calidad como las balanzas para repostería. La repostería consiste en preparar y decorar diversos tipos de platillos dulces tales como tortas, galletas, cremas, confites y otros postres. Cada preparación es diferente, por ello se emplean ingredientes e instrumentos específicos.
Se podría afirmar que gran parte de los modelos de balanzas para repostería son bastante económicos. Ello se debe a algunas de sus características en común como su tamaño compacto y sencilla interfaz. En Importadora de Balanzas el cliente elige cuál modelo se ajusta a sus necesidades dentro de la cocina, y puede decantarse por un producto que se adecue al presupuesto.
Generalmente poseen un tamaño compacto que las hace fácilmente transportables. Además, se pueden colocar sobre cualquier superficie sin que ocupen demasiado espacio en el área de trabajo. También se puede clasificar como balanzas de mesa.
Estas son otras de sus características:
Incluso algunos modelos con sistemas inteligentes permiten saber las calorías, las grasas y los carbohidratos. Esto es posible gracias a que la base de datos dentro de su memoria almacena esta información.
El precio de las balanzas para repostería se establece de acuerdo al modelo que se seleccione. Estas son balanzas cuyas presentaciones, diseños, funciones y capacidad de pesada son determinantes al momento de hacer la cotización. En Importadora de Balanzas te presentamos una amplia variedad de productos, para que selecciones la balanza para repostería que más te guste. Recibe la ayuda que necesitas de parte de nuestros asesores y técnicos. ¡Contáctanos ahora!
Hay una gran variedad de tipos, modelos, tamaños, diseños, colores y marcas de balanzas para repostería. Cada una posee integrada una serie de innovaciones tecnológicas para ayudarte a lograr los mejores resultados en tus recetas. Estos son algunas de ellas:
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La función de las balanzas para repostería es medir el peso de ingredientes que serán añadidos en una receta de cocina. Es importante ser muy precisos con los pesos, las cantidades y sobre todo con las proporciones entre todos los ingredientes a usar. Estas balanzas facilitan el cálculo.
Podemos distinguir entre las balanzas mecánicas con indicadores analógicos y las balanzas electrónicas con indicadores digitales. Las primeras funcionan con muelles elásticos y calculan el peso mediantes resortes que modifican su forma con relación a la fuerza del peso. Otras utilizan contrapesos al comparar masas. En el caso de las digitales sus sistemas utilizan sensores y celdas de carga que detectan el peso.
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Nuestros productos cuentan con certificación y con una garantía de 1 año. Asimismo, puedes solicitarnos la búsqueda e importación de repuestos y accesorios de fabricación original para tus equipos. Igualmente, contamos con servicio técnico especializado para seguir brindando un adecuado mantenimiento a tu adquisición. Todas las solicitudes son gestionadas por un asesor de ventas que se te asigna al momento de ponerte en contacto con nosotros. ¡Contáctanos ahora!
Se puede adquirir balanzas para repostería en diversos modelos cuyas capacidades de peso varían notablemente. Estos son algunos ejemplos: 1 kilo x 1 gramo, 3 kilos x 1 gramo, 7 kilos x 1 gramo, 5 kilos x 1 gramo y 30 kilos x 1 gramos. Significa que en estos modelos siempre encontramos una relación de cierta cantidad de kilos con una mínima expresión equivalente a un 1 gramo.
Se usan para medir ingredientes en polvo como la harina, azúcar, la levadura, sal, bicarbonato e inclusive especias. Cualquier otro tipo de confitería como las tradicionales chispas de chocolate se puede pesar en estas balanzas con mucha precisión.
Se adaptan perfectamente a las necesidades de la cocina del hogar así como también a las concinas de restaurantes o panaderías. Es decir, son aptas para uso doméstico y también para uso profesional por chefs expertos en repostería. Las exigencias básicas son las mismas, pero además algunos modelos incluyen funciones extra que pueden ser útiles para ciertos casos.
El principal beneficio de tener a mano una de estas balanzas es poder obtener los resultados esperados. Al poder usar estos equipos se garantiza lograr preparaciones con el sabor y consistencia deseados. La repostería exige precisión y por ello estas balanzas son una inversión necesaria.
Además, al ser balanzas especialmente diseñadas para estos usos la rutina gastronómica es mucho más placentera e interesante. Prepararás platillos con mayor entusiasmo y con resultados realmente deliciosos. Podrás medir las proporciones indicadas para cada receta sin que cometas equivocaciones. Asimismo, harás un uso más racional de los ingredientes sin desperdiciar. Precisamente son muy útiles cuando las indicaciones de las recetas pueden resultar algo complejas, son el ayudante de cocina ideal para estos casos.
Son muy fáciles de usar, ya que la configuración de sus funciones se hace en pocos pasos sin complicaciones. Por otra parte, la limpieza y mantenimiento es un proceso sencillo gracias a que se fabrican con materiales que no acumulan ni absorben humedad, olores o suciedades.
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